チキンライスをたくさん作って冷凍しています。
お弁当に使ったりしてます。

それを解凍して、同じくこの前作ったタケノコのカレーを掛けて。
キャベツのオムレツを乗せました。

面白いことに、タケノコは、実は、適当な大きさに切って、15分くらい茹でただけのものを入れてます。
茹で上がったときには、まだ硬さがあります。
それを冷凍させると、柔らかくなります（笑）

今回は、カレーに入れちゃって冷凍したけども、ちょうどいい硬さでした。

チキンライスとカレーも合うし、オムレツにチーズも入れてるので、なかなか充実しました。

カテゴリ：グルメ・料理