レモン一個は「ポッカレモン」だと？

東急東横線の白楽駅改札口から六角橋商店街方面に出たすぐの路地にあった「新栄楼」という中華料理店をご存じの方いますか。私は大学生の頃、１９７７～１９７９年あたりによく通っていました。回鍋肉やきくらげと卵の炒め物などをよく食べていました。ちょび髭の人（マスター？）と面...

しめ鯖の酸味を抜いて 好みの味にしたいのですが。 しょっぱい魚や漬物は塩抜きしますが 「酢抜き」はできるのでしょうか。 良い方法はありますか？

グアバの実がなりました、食べ方を　ご存知の方教えてください。ついでに、アボガドの種は、関東地方の気候で育つのでしょうか？果物に詳しい方、教えてください。

ゆで卵をよくしますが出来上がりの殻むきを尋ねします。 殻がツルッときれいにむける時と、殻に白身がくっついてしまう時があります。 なぜでしょうか？

意外とパン造りのコミュが無い様で此処で質問させて頂きます。 パンを手造りしているのですが、（ホームベーカーリーの様な機器は使用しません。）生地の一次発酵、二次発酵にはどの様な方法でやっておられるか知りたいのです。 私は夏は室温で待つだけです。室温が低くなると鍋に...

先日、3年前に庭に植えた桃の木に初めて、4つ実がつきました。 この実を鳥から守り無事家族で味わえるにはどの様な防御をすれば良いでしょうか。 教えてください。