皆さんの、お好きなラーメン（温・冷どちらでも）を教えてください。
塩・しょうゆ・味噌・そして、とんこつ等など。
どれも、それぞれ食べたくなる味ですが、
皆さんのお気に入りを教えてください。
ラーメンのトッピングの具なども、『コレ』というのが有れば是非教えてください。
自分でお作りになる方は、美味しい作り方なども教えて頂ければ嬉しいです。
(7月18日 22:58 追記:)
『ラーメン』の質問に答えて頂き、ありがとうございました。
子供の頃よく言った食堂のラーメン、
インスタントラーメン、屋台のラーメン。
博多とんこつ、長浜ラーメン等など・・・
塩〜とんこつまで、皆さんやはり、ラーメンがお好きですね。
私も季節を問わず、ラーメンを食べます。
なかなか、家では出せない味に出会うため
ラーメン屋さんに通います。
この夏を少しコッテリめのラーメンで乗り切ろう、と思っています。
皆さんの美味しいお話を、沢山頂き、満腹・大満足です。
本当に、ありがとうございました。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
子供の頃 休日 親に連れられて街に買い物、映画、に行った時、帰りに必ずと言っていい程 寄った食堂の支那そば。今で言うシンプルなラーメンです。
あの味が忘れられず、地元でリストアップしたお店数件に食べに行ってます(笑)。因みにあの時の食堂 三代続いて今も繁盛していますww。
昔チャーシューは、肉の塊り煮込んだら ひもに結わえて天井から吊るしていました。今思えば、風化させて食べると美味かったんでしょうねww 確かに今のチャーシューとは一味もふた味も違います。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
名古屋の萬珍軒は、卵とじラーメンが絶品です。
スープのベースは多分とんこつで、麺は超極細です。
特徴は卵とじです。
卵を２個、丼にかき混ぜておき、そこに熱々のスープを入れます。
これは、家でのインスタントラーメンにも応用が出来ます。
是非、お試しください。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
チキンラーメン・・
受験勉強の夜食に、どんぶりに参考書で蓋をしてからの３分間・・待ち遠しかった・・
醤油３滴、コショウ少々、
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
これ
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
外食して下手なラーメンよりも、<札幌味噌一番>
最高ですね。
昔からこのインスタントのファンで、かれこれ数十年食べていますが、あきませんね。
めんを食べ終わった後は、スープの中にご飯を入れ 雑炊風にして食べて締めます。
たまに、出来立てのものに 初めからご飯をいれ ラーメン雑炊にして食べます。
まさに豪快そのもの。ガッツり食べられます。
具は 刻みねぎ チャーシュー メンマ 少々
あまり具が多いと スープが薄くなってしまいますので注意要する。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
私はやっぱり
西山製の麺で作った
札幌「味噌」ラーメン。。。(*^-^*)
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
最近のラーメンはどこも味が濃すぎるので
汁が飲めなくていやなのが大半です。
その中では、塩ラーメンがいいですね。
とんこつ系は、どこも塩分濃度高すぎます。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
・湯麺
栄養面を考えると野菜たっぷりタンメンが一番です。
・88円シーフードヌードル
私の近所ではカップ麺ではこれが一番値段が安いです。
そして10種類の具が入っています。
味もなかなかです。
カップ麺はラーメンと呼んでいいのかわかりませんが、
クセになるジャンクフードで、1ヶ月毎日昼に
食べていました。
・ふくみみ
和風醤油ラーメンです。
550円。スープが澄んでいて11時から3時までしか
オープンしていないのに、そしてマイナーな駅から
徒歩10分という立地条件なのに外に並んでいます。
・天下一品
店によって味に違いがあるのはNGですが、
ここのラーメン（こってり）は好きになるとやみつきです。
唐辛子味噌をたっぷり入れて食べます。
・職場のラーメン
167円と安い。ニンニク入れ放題なので
匙に3杯入れます。でもカップ麺の方が安いんですよね。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
他の人が食べておいしいかどうか分かんないけど、とんこつ味のインスタントラーメン。
麺を煮すぎるとまずくなります。手を加えればシコシコ感があっておいしいです。
お湯を沸かす。ラーメンを煮るのとスープ用の量
ラーメンを煮る。2分。スープ用のお湯はテルモスへ。
お湯を捨てて、油を抜くため麺を水でを洗う。
テルモスのお湯を沸かして、冷凍のミックス野菜を入れる。
コーンやニンジンが煮えたら、麺、もやし、わかめ、バラ肉を入れる。1分。
最後に、付属のスープとオリーブオイル、ネギ、胡椒、ラー油を入れる。 できあがり。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
肉体労働したときに食べた、東大阪布施の支那ソバは濃い醤油の鳥ガラス−プで、ガツンと来るね。＾＾
そこは、トッピングは煮豚のチャーシューしかないんだよ。＾＾
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
尾道ラーメンの店で、背脂ギトギトでスープがチョッと”こってり”して、
魚の臭みと焦がしにんにくが強くて・・・。もう来ないぞ〜！と思いながら、
一ヵ月超えたら食べたくなる不思議な味。それを繰り返して早数年。
お気に入り、と言えるのかなぁ・・・(^_^;)v
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
塩、しょうゆ、みそ なんでもござれ
お店に飛び込んで、その雰囲気と直感で決めます
家にいるときはお昼は大概インスタントラーメン（カップめん含む）です
いろんな銘柄を試していますが、ちょっと味が合わないなと感じたときは「キムチ」を少量トッピングします
おいしくなること請け合いです
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
何と言っても駅前の屋台ラーメンでしょう？
夕ご飯を食べ損ねて、空腹で食べたら最高ですね。
・・・・・まあ、何でもそうかな？
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
ラーメンと言えば「博多とんこつラーメン」がダントツです。先ずは画像をどうぞ !
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
好きな順位は
?みそ
?とんこつ
?しょうゆ
?しお
トッピング〜はコーン、バター、ネギ、シナチク。
麺はちりちり細麺で硬ゆで。
塩味は極力抑えて。
しょっぱいラーメンほどまずいものはないと思ってます。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
もう断然塩です！塩！ですが。。。関東で食べたラーメンSetzerベスト３を・・・
一位：東京都青梅市の「坦々麺杉山」・・エビで出汁を取ったスープはただ辛いだけではありません。食後の杏仁豆腐のサービスも☆☆☆
２位：東京都町田市の「雷文」・・ここは正統派の東京ラーメン？最近流行りのとんこつ醤油魚介もいれちゃいました！みたいなスープではありません。シンプルゆえにごまかさない味でした
３位：埼玉県JR白岡駅前にあります「みそ源」ここの味噌ラーメンは絶品！白胡麻坦々味噌これ最高です
混んでいる食べ物屋さん行った時に、オーダーしてから 何分待てますか？ とりあえず飲み物は出ているとして。 空いているみせでは？ 口頭でも契約は成立している、・・・・が
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冷凍でカチカチになった、まぐろの塊を頂きました。 インドまぐろの赤身の部分です。 今晩刺身にして、食べようと、思っていますが、 4時間後に食したいんです。 美味しく食べる解凍等、教えて下さい。
家庭用のわたがし製造機を探しています。大手電気屋にも行きましたが・・ 取り扱いが無く、道具屋筋には業務用しかありません・・・・ どなたか・・・ご存知ありませんか・？
ペンネーム：質問者 （匿名希望）さん
んんん・・・誰にでもきっとある、懐かしい想い出ですね。
三代続いて繁盛しているお店は、きっと固定客も多く、
皆それぞれに、お気に入りのメニューが有るのでしょうね。
支那そば、関西では中華そばと言うのと同じものだと推察します。和風のラーメンのことだと思うのですが・・
胡椒を振り掛けて食べると、美味しそうですね。
ご馳走様でした。