先日、北海道旅行の最中に
釧路湿原の細岡展望台に行く途中で
釣りをしている人が何人かいました。
車を停めて初めは見ていましたが、
やっぱりやってみたくなり、
50年ぶりに川釣りをしました。
車にあった食パンをちぎり、餌にしました。
数分後にアタリがあり、釣れました。
綺麗な白い魚です。
夜、バター焼きにして食べたら、
臭みもなく、本当に美味でした。
気になるのが、何ていう魚なのか、
いろいろ調べてもわかりません。
何方かお判りになる方がいらしたら
是非教えてください。
イトウではないかとちょっと思いましたが、
頭の形が違いますよね？
ペンネーム：ウグイさん
ウグイでしょ、美味いんですか・・・知らなかった
ペンネーム：ウグイさん
ウグイじゃないのかなあ？
ペンネーム：ムイさん
詳しいことは分かりませんが、ヒメマスに良くにていると思いますが・・・
サケ科の魚には間違いないのですが・・・
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ペンネーム：キリコさん
そうですね。
ウグイですね。
エゾウグイ。
間違いないですね、きっと。
食べましたよ。
バターたっぷりの塩胡椒味で。
酔って味覚がおかしくなっていたわけじゃ
ないと思いますが。
ウグイはマズイ。食べられたもんじゃない！と
いう方も沢山いらっしゃる様で^^
前日釧路で釣ったカジカより、ずっと美味でした。
ペンネーム：ウグイさん
自分は釣りキチ（淡水）なんですが、ブラックバスも富士五湖の西湖、本栖湖の様に綺麗な水にいる魚は臭みが無く美味しいみたいです。
とは言え、富士五湖周辺に住んでいて何百匹もブラックバス釣ってますが、食べた事ないです。
ペンネーム：キリコさん
改めて思い出していたところです。
バターの香ばしさに消されて、あのウグイは
本当は不味かったんじゃなかったのかな？？と。
そんなに呑んだかな？？と。
安心しました。
まだまだ味覚は衰えていなかった様で^^
魚の名前がわかったので
胸がスッキリしました。
ありがとうございました。
ペンネーム：ウグイさん
こちらこそ、ありがとうございました。