美味しい生姜焼きの作り方？

　チューブ生姜と醤油なり焼肉のたれなり適当に焼きながらかけてお召し上がりくださいな。
　何か違うなと感じたら違うポイントを自分の好みに合わせたらよろし。

　万人が美味しいと思いレシピを自分が美味しいと思うとは限らないですから、自分の味覚に忠実であれ。

市販のショウガ焼きのタレ　いろいろ買いましたがショウガの味がもう一つ　投稿レシピも見ましたがもう一つ　ショウガの味が消えるとは言いませんが超薄味　　今は酒1と醤油1を焼き上がった肉に絡め　皿にのせたあとおろし金でおろしたショウガかけています　ショウガの味も死んでいないので 『 シンプル イズ ベスト 』で調理しています

豚肉に塩コショウで味付けしたら小麦粉をまぶし焼きます。火が通ったらたれをからめます。たれはリンゴのすりおろし、大根のすりおろし、玉ねぎのすりおろし、ショウガやニンニクのすりおろし、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜ合わせたものです。

先ず、多くの料理人の味を「食べ歩き」生姜焼きの味を研究する事です。

　肉に塩コショウを少し振りかけてから、中火でフライパンで焼きます。　豚肉と鶏肉は、生焼けにしないで、肉の中にしっかり火を通して、焼かないと、ダメです。でも、強火だったり、焼き過ぎたりすれば、硬くなってマズくなります。　中火で、ソフトに焼くのがコツです。

　同じメニューに飽きたら、コンビニやスーパーで、一人用の、調理済み冷凍食品を買って、袋の裏をしっかり読んで、説明通りに、電子レンジで加熱すれば、安くて簡単で、ものすごく美味しい食事ができます。

　ご飯を炊いて、残りご飯は、タッパーに入れて、冷凍すれば、腐りません。
　

生姜焼きは初歩の初歩です。①ショウガ汁と酒に表　裏をたっぷり浸み込ませる様に各１０Ｍほど漬けておきます。二枚重ねて中火で焼きます。途中剥がれてきますので、一枚一枚表裏を焼いてから、醤油　砂糖　おろしショウガ、付け置きした先のたれを合わせて絡めます。冷たいビールと一緒に食べると美味しいです。自分の味になる様に自分用のレシピを作って工夫します。単身なら生きる為の料理で無く、趣味の料理にしましょう。男なら今時の女になど負けない料理を作りましょう。

男だったら彼女を、女だったら彼氏をつくりなさい
料理が上手な恋人を・・・
他人がつくってくれた料理はおいしいよ～