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よくあるご質問

ラッキョウ、若取りはエシャロット

血栓や、動脈硬化、抗がん作用が期待されます。

成分の殆どが水溶性で、食物繊維だけ食べてるとね。
エシャロットは味噌付けて、食べますよね。最強ね。

ラッキョウを自家製で作りましょうよ。
市販のは二度漬けで、自宅でもね。。。食物繊維だけよ。

土のラッキョを良く洗い、表面の皮を剥きね、保存の為水分無し、二度皮剥きあります。

私は味噌漬けにしました。TUPLE効果ですよ。
皮むきに三時間です。頑張りました。
味噌漬け味付けは、お好みでお願いします。

コメント

お萩さん

2021年06月02日 19:02

雲雀さん、
私はね。。
自分の為に作ってますわ。

雲雀さん

2021年06月01日 22:20

昔は土のついたらっきょうが
美味しいと言って私も主人の居た頃は
よく漬けていましたが
今は亡き人で作っていません^^