お勧めの蕎麦屋ありますか

東京・埼玉に長く居住していながら、秩父温泉に行く機会がありませんでした。来月ひょんなことから
某旅行会社企画で行くことになりました。そこで秩父はお蕎麦もおいしいようで店もたくさんあるよう
ですので是非皆さんのお勧めの店で食べられたらと思ってますのでよろしくお願いします