先日の日記で一個のホットドッグが寿命36分短くする研究結果、そしてコロナ危機と食生活について触れたのですが食品添加物の問題は健康食に関心をもっていらっしゃる皆さんもご興味があるかと思いこの掲示板に添付してみました。

コロナ感染が始まって以来、外食に代わって家庭で食事をする機会が多くなり、それに関連してより簡単に安く料理することが家庭で望まれ、インスタント食品、加工食品、そして調味料の売り上げが日本では今まで以上に増えているとのこと。これらの食品には大量に人工・合成された食品添加物が含まれています。本来なら自炊する事は健康な食生活に結び付くはずなのですが