材料2人分　米2合　トマト2個(200ｇ)　a(水350ｍｌ　顆粒鶏がらスープ大さじ1/2　塩小さじ1/2
粗びきコショ(黒)少し)　)　　　バター大さじ1/2　粗びきコショウ(黒)、粉チー(好みで)各適量
つくり方
1.お米は洗って土鍋に入れる。aを加えひと混ぜして、中央にトマトをのせ、バターを散らし、蓋をして強火にかける。
2.煮たったら弱火にして12〜13分炊き、火を止めて10分蒸らす。蓋を取り、トマトのヘタと皮を取り除いて、ご飯とよく混ぜる。
3.器に盛り、好みで粗びきコショウや粉チーズを振りかける。