春が近づいているので今回はぎゅうひで作るウグイス餅を紹介します。


材料（10個分）

白玉粉　　　　　　　　50g
上白糖　　　　　　　100g
水　　　　　　　　　　100g
小豆こしあん　　　200g　　（10等分にして楕円形に丸めて置く）
青きな粉　　　　　　適宜　　（フルイなどを使いバットに広げて置く）

作り方

耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ入れてダマが出来ないよう手で混ぜます。
水を全部入れたら上白糖を入れて混ぜます。

ラップをしてレンジで2分加熱し、混ぜ、更に3分加熱して混ぜ、最後に1分加熱して練りまとめます。

出来上がった