寒い季節になりました。
これまで暑くて折角作っても日持ちがしないため休んでいました。
和菓子作りの場合白あんが必要となる場合が多々あり、練りきりを紹介しても作る人が限られて来ます。

今日は和三盆糖を使った干菓子を紹介します。
用意するもの。
和三盆糖　１００ｇ
葛粉　　　　　７ｇ
水　　　　　　７ｇ
色素　　　葛粉と水を合わせたところに好きな色を入れますが、事前に葛粉7ｇと水7ｇを何個か作って置き何種類かの色素を作ります。
和三盆糖は作る量に合わせ増やすことも可能ですが、和三盆糖50ｇの場合は葛粉と水も半分にして下さい。


葛粉と水を混ぜ、ふるいにか