東北地方の国内観測史上最大の地震により、沢山の被害者も出ていますが、皆さんのところは大丈夫でしょうか。 この倶楽部では各県での検索が出来ず、個々の検索でしかわからずどなたが該当するのか調べるのに苦慮しています。 被害にあわなければ良いが、皆さんご無事でいる事を...

前々から作ってはいたんですが、今日和菓子屋さんのチラシに これと同じものが売っていたんです。 名前は姫桜って言うんですって（笑） 私はお彼岸用のぼた餅を作りながら、ついでにこれも 作ったんですよ。お彼岸用はまた作りますが、今回は、近所の方々に おすそ分けしてあげ...

先程、初めて趣味人倶楽部に入会しました。未熟者ですが、宜しくお願いします。 ケーキ、飴、和菓子・・菓子なら何でも手作りしてみたいです。

和菓子が家で作れるの？ いいな〜こんなに可愛いお菓子ができたら お友達に差し上げて喜んでもらえますね〜〜 見ているだけでも楽しそうなので お仲間に入れて下さい 私の家は東京の郊外の多摩センターの近くです もし　もし　お近くの方がいらしたら　ぜひぜひ教えてくだ...

来年の干支はうさぎさんです。 私のウサギさんは、小ぶりですがとても仲良です。 やはり、白餡で作ります。 練りきりは、花の中心の花粉に金粉を添えました。 さらに幸せと、お金に縁があるようにって、お友達に 差し上げたら、とても喜んでいただけました。

白あんが必要になりますが大丈夫でしょうか。 材料　　１２個分 上白糖　　　　　　　　７０ｇ 水　　　　　　　　　　　２５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　洋かん（流し缶　１枚分） 薄力粉　　　　　　　　８０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　...

初めまして 和菓子は簡単な物しか作ったことが無く、これから少しずつ本格的間物を教えて頂き作ってみようと思います。 宜しくお願いします。 和菓子大好きなんです。 何故がほっとしますよね。

先月に続き講習会に参加して来ました。 １０時から午後４時までで作った和菓子１０種類程。 新作品あり以前作った事のある作品ありでしたが、前日のアジア大会のバレーボールの決勝の応援で深夜まで起きていたのがたたり、満足にとりかかれませんでした。 復習で作った作品の...

和菓子大好きで自分でも作ります、 色々教えてください。

6日(日)に庭先で七輪の炭火を使って、ぬれ甘納豆を作りました。以前は豆が硬くなってしまったので、やわらかくなるまでコトコト煮込みました。天気が良かったので図書館から借りた森孝之さんの「京都嵐山　エコトピアだより」という本を読みながらの作業です。目からウロコ…の言葉...

「仰げば尊し和菓子の恩…」失礼しました（笑）。コミュニティの皆さんはじめまして。私は和菓子づくり大好き人間です。写真は私の「師匠」ともいうべき『和菓子入門』(主婦と生活社)という本です。数々の和菓子が美しい写真入りで掲載されており、大変美しく、おいしい作品ができそ...

はじめまして。 私はお茶をしていますので　和菓子はよく作ります。 ボランティアでお茶を教えていますので　主菓子は作ります。

お茶のたしなみはありませんが 和菓子に興味があります。 将来は 柴又帝釈天脇の 山本亭の茶室で お茶会を催したいと 計画中です。

ゆー坊さん、レシピ通り求肥を作り、花びら餅にしてみました。ごぼうの蜜煮を作ってみたんです。甘く煮たものを一晩おいて翌日さらにシロップを煮たててもう一度煮てと、少し手間暇かけて作ったらおいしいごぼうの蜜煮ができました。花びらはピンクにしたかったのですが着色するものが...

１００円ショップで白玉粉を発見！ さっそく、買いました。まずは練習のつもりでぎゅうひ作りに挑戦。 ゆー坊さんのレシピ通りにレンジですればよかったんですけど、図書館で借りてきた本で、お鍋で練るやり方があったので、そのように、手をつけはじめてしまいました。 砂糖、水...

皆さん、初めまして。　 パンやお菓子、野菜作りまで何でも手作りに目覚め、少しずつ暇をみては挑戦しています。和菓子が大好きで時々あんこを煮てはお汁粉やあんぱんなど作っています。先日、築地市場の場外で大納言小豆を買い、濡れ甘納豆に挑戦したのですが、失敗。圧力なべで炊い...

はじめまして。 これが趣味です〜って言えることもなかったんですが、最近、忙しい仕事のあいまを縫って、初めてクッキ〜やら,スコ〜ンやら、ロ〜ルパンなどを作っています。 私の趣味は・・・お菓子作りよ！って言えるくらいにはいろいろと挑戦していきたいと思っています。 ...

久し振りに生クリーム大福に 挑戦しました。 生クリームを冷凍しておいて、餡の中に入れ ぎゅうひで包むだけなんです。 生クリームは、あっとゆうまに溶けてしまいますので 包むだけにしておかないと、餡の上で台無しに なってしまいます。 でも口の中で、餡と冷たい生クリ...

久々に練りきりを作りました。 こんなにも白餡で作用するのか、新しい発見 をしました。 ゆう坊さんにはまだ追いつけませんが、さらに勉強します ので、来年もよろしくね。 良き年をお迎えくださいね。

季節を感じる和菓子は、見るのも食べるのも大好きです。月に合わせて１２個の和菓子が作れることが夢です。宜しくお願いいたします。