ジョブチューンで「ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープ」が認知症予防レシピとして紹介されていました。 朝田隆先生によると 医師はブロッコリーには葉酸が豊富に含まれ、 認知症予防効果があるといいます。 葉酸はビタミンB12と一緒に摂ることで 認知症の原因となる...