１、　材料　　牛乳３L程度　　市販のヨーグルト（５００ｇ、又は、１２５ｇ）

２、作り方
（１）牛乳１Lを容器に入れる。
（２）市販のプルーンヨーグルトを容器に追加する。
（３）泡立て器（ホイッパー）でしっかり攪拌する。
（４）残りの牛乳を追加し、再度泡立て器で攪拌する。
（５）４０度前後の場所に６〜８時間置き、発酵させる。
（６）出来上がりです。

３、保存方法
あら熱を取ったら冷蔵庫に入れて保存する。

※ヨーグルトは大腸の調子を整えるのに最高の健康食品です。ただ、生き物ですので作ってから１週間程度が限界で、それを過ぎるといやなにおいが付いてきます。