雑穀で甘酒つくり

甘酒が好きです。こうじとおかゆに炊いたご飯でつくっています。
それがとても体に良いと知り、では ほかの雑穀やいもでも麹とあわせて甘酒がつくれるのかな?と思いました。

例えば、ハトムギは美肌効果があり アルコール漬けしたエキスは良い化粧水になります。

そこで質問ですが、ハトムギをゆでて麹とあわせて暖めたら、甘酒ができると思われますか?