スーパーで、板酒粕を見つけたので、買いました。 時代は昭和で古いですが、冬の青菜で味噌汁んを、作ってくれた記憶があります。 まだ、あった記憶ですが、思い出せません。

温泉地熱海で1人暮らしのTARGET(ターゲット)ウイスキー党 エアーフライヤーでほったらかし料理と糠漬けが好き❗️ 最近の流行り糠漬けはゴボウで味噌漬けよりうまし❗️ 牛の塊肉をエアーフライヤーでローストしたり小松菜好きで 野沢菜風小松菜漬けとか煮浸しやナムルな...

小学生の孫が来るといつもカレーライスをリクエストされる。 それもバーモーントカレー甘口と指定される。 大人だけならもう少し辛いカレーがいいけれどね。 ママ(娘)は忙しいからカレーはレトルトだとか。 それぞれの家庭で作るカレーはお好みの味がありそうです？ ...

忘年会の季節、土曜日の夜のお店は混んでます。 東京から出張で我が家に寄ってくれた息子と3人で和食の店に。 すき焼きの人・しゃぶしゃぶの人とそれぞれが好きな物、食べたい物をチョイス。 クーポンとかアプリのメールとか使えて2000円分ほど安くなりました。😊

いつも拙い私の料理を掲載してすみません。 今夜はハンバーグです。 野菜たっぷり🥦、フライドポテトも美味しかった😄 お宅の夕飯は何かなぁ？

今日、スーパーに行くとかぶらが２個で159円だった。 思わず買って帰り、千枚漬け作ることにした。 カブラは葉と茎の部分は塩漬けにする為に分けて、蕪をスライサーでスライスし、間にとろろ昆布をはさみ、最後にカンタン酢に浸した。 鷹の爪が有ればよかったが、無かったのでと...

男と女コミュニティから 繋がりましたが～ 今までありがとうございました。

生協の材料、ミールキットのスープカレー 生姜焼きのタレも入れて、通常より調味料の味付けは半分にして薄味に じゃがいも🥔にんじん🥕ブロッコリー🥦玉ねぎ・しめじ・キャベツ・豚肉入り さつまいもご飯も作りました。 簡単で野菜たっぷりです。😊

さつま芋の時期ですね。 沢山貰ったので、レモン煮をしました。 オヤツでもオカズでも、合います。 醤油は少なめ、みりんを少し、火が通ったら、ポッカレモンで好みに応じて入れます。

この前に漬けた、カリン酒が、良い色になりました。味も、こんなものかなあ〜😀 もう少し寝かせて置きましょう。 調子に乗って柚子酒をしました。 初めてだから、ユーチューブ見ながらしました。

たまに行く焼肉屋、 孫も一人前をペロリ。 ハサミで肉を小さく切って食べてた。 炭火焼きやなので香ばしくて美味しい。 煙もすぐに吸い込まれるから煙たくない。 家ではできません。。 店が言うにはランチだと赤字になるとか？

柿を沢山貰ったので、柿ジャムを作ってみました。 ブルーベリージャム、イチジクジャム、リンゴジャム、と、色々としていて、柿はやった事がなくて、自己流ですが挑戦しました。 柿　250グラム 砂糖　50グラム レモン汁　小さじ２杯 柿からの水分が無いに等しいので、飴...

何でも毎日栄養バランスよく食べる事はいい、 肉の好きな人・魚が好きな人・野菜好きな人 今年は何でも値上がりしていて 卵も高くなったし、 今はトマト🍅が高い。これも猛暑のせい？ そういう時は別の赤い野菜で代用？ 人参も今は安くはないからパプリカ？ 私はミニトマ...

この前作ったローストポークが美味しかったと夫が何度も言うので、今夜はローストビーフに挑戦してみた。 時間さえあれば意外と簡単に出来る。 今は食に興味あるので、また色々な料理にもチャレンジしたいなと思ってます。

昨日はいつもお昼を食べに行くお店で黒豆が売られてた。 １袋400円と安かったので黒豆で豆ごはんを作ろうと買って帰った。 まずは、豆を洗い、枝豆をゆがくみたいに豆の両端を少し落とし、塩もみをした。 それからお湯を沸かして沸騰したら塩と塩もみした黒豆を投入し、再沸騰し...

カリンが黄色になったので、漬けました。 ホワイトリカー、氷砂糖です。余り甘くしたく無いので、氷砂糖は、少し少なくしました。 カリンは、かぼちゃの３倍は硬いと聞いてましたが、本当に硬かったです。 種は、毒が有りますから食べないで下さい。触った手は大丈夫ですが、よ...

こちらでは有名な和食のお店「木曽路」が、毎年この時期にしゃぶしゃぶ祭りをします。　 普段はお高いのですが、3日間だけ税別1980円から。 ご飯食べた後のシメは小さなお餅と太いきしめん (中華麺に変更可) デザートはバニラアイスか、抹茶アイス、 この時期限定で...

宜しくお願いします🤲

カリンが、店頭に出てたので、カリン酒を作ろうと思い買いました。 まだ、黄緑色です。色々調べると自然放置で2週間らしい。 果実を、早く熟成させる方法て無いでしょうか？ 知っておいでる方がいられたら、アドバイスをお願いします。

テレビドラマの「昨日何食べた」を見て 真似して作ってみました。 「バターチキンカレー」 鶏肉をヨーグルトで漬けて一晩置く、 玉ねぎみじん切りをバターで炒めて カットトマト缶を入れて、 鶏肉をヨーグルトごと入れる。 そのフライパンに私はクリームシチューのもと一つと...