コミュの皆さま、本日より参加させていただきます。　
宜しくお願いします。

いきなりなんですが、教えて戴きたいことがあります。

私、料理大好き親父なんですが、そういえば「ぬか漬け」はまだ作ったことがないなと思い、ネットで「ぬか」の完成品？を購入しました。
　
タッパで作ろうと思い、さっそくぬかを入れてみたら丁度半分しか入りません。　そこで質問なのですが、残ったぬかはビニールでつつみ、冷蔵庫で保存しておき、ぬかを足す必要が生じた場合にはそのまま足せばいいのでしょうか？

そのような使い方でいいとして、いつまでもつのでしょうか？　
やはり冷凍したほうがいい