ぬか漬け始めました。ずぶの素人です。
主婦歴は25年と、なかなかのキャリア【年齢です(笑)】ですが、ぬか漬けは経験無しです。スーパーマーケットで販売されている糠を購入して、熱湯で塩を溶かし投入。発酵を待って昆布や鷹の爪を入れて、塩づりしたきゅうりを試しに浸けてみました。どうでしょう？こんな感じですが…
夏野菜の収穫に間に合えばなって感じです。(^^;
アドバイスなどありましたら、教えて下さい。