結婚するときに生家の１００年以上の糠床を貰い受けて、早や４０数年経ちます。
この間、旅に出る時は、タッパーにいれて冷蔵庫に保存し、毎朝夕、底の方まで手を入れてかき混ぜ、大切に育ててきました。

独立した娘、息子も糠漬けが大好きで、帰京した折は糠漬けを欠かせません。
夏野菜は朝に漬けたら、夕方には食べ頃です。
程よい香りと酸味。元気な糠床から力も貰っています。