今治焼豚玉子飯 （愛媛県今治市 400円 ）
もともとは今治市内の中華料理店のまかない食から生まれた丼で アツアツの白いご飯の上に焼き豚スライスと半熟目玉焼きをのせ、その上から甘辛い醤油ダレをかけてます。 半熟玉子をつぶして、ご飯に混ぜながらかきこむように食べると最高ですねん。

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