レストラン「パエーリア・レアル」で昼食を済ませて、マドリーを出発したのは丁度15時、71ｋｍ南西のトレドに向かう。
　気がつくと小高い丘に、突然大きな黒牛の看板が現われた。スペイン全国で91箇所設置されているという王家御用達の生ハム、シェリー酒やブラデー・ワインメーカーの看板で、以前は白抜きの企業名も入っていたが景観を損ねると裁判になり、最高裁まで行って企業名を取って黒牛だけ残された。今日の夕食レストラン「メソン（食堂）」でも、この会社の製品が提供されることになっている。
　日本には1545年にユーラシア西端のポルトガルから鉄砲が齎され、1549年にスペ