カレーうどんは、ほのかなカレー風味がするうどんだった

昼に高田馬場の「蔵之介」でカレーうどんを食べました。熟カレーうどん850円で、半熟卵の天ぷらが入ったものです。カレー汁は、見た目が餡かけがたっぷり入ったような半透明で照りのあるスープですが、飲んでみると様子が違います。どちらかというと、関西出汁にほんのりとカレー風味を付けたような味で、スープカレーよりも薄口のカレー味です。これは、カレーうどんというよりも、うどんのカレー風味の方が正解だと思います。
 麺は、讃岐うどんの店にしては細めですが、モチモチ感があり柔らかめですが美味しいです。店で手打ちをしているようで、入り口の横で作業をしていました。これも讃岐麺