玄米の　滋養の如き　音楽を
　奏でられたし　我がハートから　

玄米、「穫れたて！Aランク小江戸玄米３０kg」をネットショッピングしました。一昨日注文したら、今日届きました。

以前、ジョギングコース沿いの、蛍が舞う田んぼの米を分けて頂きましたが、如何せん殊の外籾が多く、炊く前の選別が大変でした。で、途中から精米して食べることにしましたが、図らずも市販の玄米が何故高いかの理由を垣間見れました。

精米を前提としない食用玄米には、規格があるんですね。〈籾の混入が、玄米は一等で0.3%以下と定められている。茶碗一杯3000粒として9粒まで許容〉。地元産のは、