ＧＷ、旅は混むので敬遠。コーヒの焙煎に挑戦。

最初の失敗。
生の豆を買ってきたまんま、ミルで砕（くだ）こうとした。電動ミルでは、湿気の多い生豆は、ムリ。
手回しのハンドル方式ミルは根気で回せば、挽けた。　試飲は、３割ナマ豆で、ペーパードリップで試みた。甘さが濃厚、【コーヒらしさ】では、ない。

　次、写真の浅い炒り方、【ライトロースト】レベルで炒った。浅い炒り分との混合半々で、試飲。
ペーパーフィリターは、沈下が遅いので根気を要する。
　酸味と甘みを求めた【自分派コーヒ】らしさ、
が楽しめた。

◆●参考にした資料●◆
◆焙煎炒り方
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