トリニトロン　ニトログリセリン　淀む中
　ニトリルだよと　伊藤園さん

雨上がりで土がぬかるんでいるので、今日は放置畑を放置。菜園に置いている、3袋の腐葉土切り返しをしました。前回は先月26日だから、約1か月ぶりの切り返しです。

もうすっかり冷たくなっていて、発酵はほとんどしていない状態でした。2週間後くらいなら、まだ暖かさで湯気が立っている中での切り返しです。発酵を効率的に進めるには、2週間毎がいいのかな。

3袋目の半分ほどには、放置畑に生えていたぶっとい茅や葛を入れました。糠は3袋全部で65Ｌほど投入しましたが、その茅や葛が上手く発酵してくれるか