太い大きなババきゅうりが安く出ています
こんなのを見つけたら佃煮です

毎年作っていて常備菜に重宝しています

材料
　　　きゅうり　　　　　1ｋｇ
　　　＊醤油　　　　　　50ｃｃ
　　　＊酢　　　　　　　70ｃｃ
　　　＊砂糖　　　　　　50ｇ
　　　＊味醂　　　　　　大さじ2
　　　＊塩　　　　　　　少々
　　　塩昆布　　　　　　好みで
　　　鷹の爪　　　　　　私はチョット多めです

①　きゅうりは半分に切って種を取り　2～3ｍｍに切って
　　塩をパラパラ入れて1晩漬けます
②　＊の材料を合わせてひと煮たちさせ①のきゅうりを　　　硬く絞って入れます