大量調理しました。
４ｋｇの豚フィレ肉をローストポークに加工
車のホイルで作ったストーブと８人用パエリア鍋で表面を焦がした肉をジップロックにたれと一緒に電気釜に投入　５０分過熱で出来上がり。２台の電気釜を使用しました。
ジップロックの侭冷凍保存すれば　長期保存可能です。
直火と電気釜　全く新しい調理方法は楽しい。

カテゴリ：グルメ・料理