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よくあるご質問

グルメ・料理カテゴリの日記

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おけい

おけい

Christmas Dinner In KOUBE

昨夜 club de Franch Nouveauのイベントで、生田ロード沿い ジャズライブハウス“ソネ”の前の“spontaneous”と言うフレンチレストランで少し早いChristmas Dinnerを戴いた。 意味は自然だとか・・・ 参加者は4名。 玄関は簡素と言うか、そっけない造りで、夜に一人で行ったら 絶対に見つけられない。 案の定、大阪からの参加女性は迷いまくったみたいで、定刻…

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トミエモン

トミエモン

自産自消の料理?

我が家は、相変わらず地産地消ではなく、自産自消のおかずである。 釣ったタチウオの南蛮漬け。 宇宙芋の磯辺揚げに天ぷらです♪ 手間の掛けた磯辺揚げよりも天ぷらがシンプルで美味しかった。

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neebou

福岡 大名の新しい珈琲店

最近は自店で焙煎するコーヒー屋さんが増えてきてますね。 最近、大名にできたコーヒー焙煎屋さん ニシナ屋珈琲さんです。 本店は広島にあるそうで、九州初出店。 入ってみると珈琲豆がいっぱい。 お店の方がそれぞれの豆の特色とか丁寧に説明してくれます。 普段安いコーヒーばかり飲んでいる私にとってはお高い値段設定でしたが、 何とか100グラム650円で購入(それでも値段はいつもの倍以上です) …

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かず

かず

またまた、どうでもいい悩み

この時期になると、正月の食材の買い出しの手伝いをする準備。 その一つが、レンコン。 まだ早いですが。。。 勝手な思い込みだったのですが、 正月のレンコンは、岩国産と決めつけています。 そもそも、レンコンは穴が開いていて、先が見通せるとか、未来が開けるとかの縁起物。 どこでどう思いこんだのか、岩国のレンコンは穴が一個多いから、それだけ見通しがよいと('◇')ゞ思い続けていました。 調べてい…

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陳平

陳平

鮨 宇田川・東京都江東区

今日からセミコンジャパン開幕です。 その関係で3日間詰めていなければなりません。 その1日目のランチは、此処に来てみました。 若干混雑を避ける感じで店舗着は12:45頃でした。 店舗に入れば、ほぼ満席だが・・・ 入り口に近い場所の4人掛けのテーブル席が空いていました。 同僚3面と一緒だったのですが、すんなりと目論見通りに座ることが出来ました。 ランチメニューの中から、私は”まぐ…

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沙羅

沙羅

中高の同級生とクリスマス会

https://smcb.jp/albums/3802824 中高の同級生、れーちゃんちーちゃんとのクリスマス会 これは、子育て期を除いて、もう何十年も続いている。  プレゼント魔のちーちゃんは、いつも抱えきれないほどのプレゼントを持ってくる。 社長夫人のれーちゃんは、旅行のお土産とか色々。 私は、ちょこちょこと作り貯めた手作り小物とか。  朝、「今ホームに降りたよ」 っていうメールで、駅ま…

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かず

かず

リハビリして夕飯

パーティー帰りに リハビリに! 今日は凄く混んでいた! 火曜日が狙い目かな〜! 帰り道 外食ばかりだ、と、、、 まっすぐ帰ると思いきや 寄ったのは、、 温かいお蕎麦と 焼豚丼の日替わりセット ワンコイン 食べきれず、、、 残したーー(≧∇≦)

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ドボン

ドボン

ゴルフ終了。

行きつけの中華料理。 何時も満員御礼。 周りの店がガラガラでも何時もココは満員御礼です。 味も良いし、接客も完璧。 なによりも厨房から食器に至るまで清潔です。

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このき

このき

"サバ"ストロガノフ

サバの味噌煮缶で"サバ"ストロガノフを作った。バターでタマネギ1個、エリンギ大袋1個(マッシュルームの代用)を炒め、サバの味噌煮缶1缶を入れて、水分を飛ばして、トマトソース1缶、ドミグラスソース大さじ3を入れて、熱を通して出来上がりです。材料代600円ほどで、銀座で1500円ほどのが3食分くらい出来ました。たんぱく質が足りないので、一緒にチカの丸焼きを2匹、白菜の漬物を少し追加しました。