【守護神】と言う名の超貴重ビール登場！ １０４０年の歴史を誇る、世界最古の醸造所ヴァイエンステファン社（ドイツ）ビールだ。 ワールドビアアワード2年連続金賞受賞。 今、長居公園で開催中。 １２社１００品種近いビールや飲み物、ソーセージ等おつまみも多種多様。 開催は６月３日まで。 ビールの美味しい季節。 公園の緑を眺めながら飲むビールは至福のひととき。 時間をつくって、一度訪れるのもいい…

母はとても料理上手で、子どもの頃から美味しいものを食べさせてくれていました。 それを実感するのは、私自身がキッチンに立つようになってから。 懐かしい味を再現したくても出来ない事もしばしば。 やはり「年季」というものが必要なのかも。 先日思い立って、母直伝のコールマンカレーを作りました。 水を一滴も使わず、アメ色に炒めた玉ねぎとトマトの水煮、ヨーグルト、２０種を調合したスパイスのみ。 とにかく手が…

　等々力にある「しゅういち」でカレーつけ麺980円を食べた。大井町線の駅を出て目黒通りに出て直ぐ、看板が出ているので通り過ぎることはないだろうが、入り口の階段が狭いので、「すき家」の隣と覚えていくと良いだろう。カレー味のラーメンがメインで、ラーメン、つけ麺、油そばと3パターンあるので好みの食べ方が選べる。 　つけ麺は、チャーシュー、味玉、海苔が付いた特製（高い方）にして、小ライスを追加して最後に…

振り返れば？3日目の夕食のブログが飛んでいた！ 下の動画(You-Tube)ご覧下さい。へジャンクック ホテルまでの帰り道、ペットショップが気にかかる？ https://youtu.be/A4-kboM-zVA　可愛いから可哀相 ザギトワ選手に秋田犬マサル贈呈、 二人の幸福そうな笑顔に救われる。 定番ホテル朝食バイキング、 添付写真は4日間の３／４？

「釧路産タンタカのお造り」「叩きキュウリの塩昆布和え」で大相撲観戦です。 　千秋楽の取り組みが終わったら「豚バラカルビ焼き」で打ち上げです＾＾ 　前半戦はなんと言っても旭大星の二桁勝利と敢闘賞に祝杯でした。そして妙義龍の二桁勝利にも拍手を送りました。 　玉鷲はやはり三役力士の力があると思い知らされました。 　千秋楽結びの一番は昨日の栃ノ心の負けで思っていた通りの結果でした。興業ですからいいので…

セルフィーユとは何ぞや？ 聞いたことないでしょ。 フランス語なんです。 英語ではチャービル。 チャービルなら聞いたことありますか？ ないでしょうね。 和名はウイキョウゼリ（茴香芹）。 これも聞いたことはないでしょうね。 セルフィーユはしばしば「グルメのパセリ」と呼ばれ、フランスのパセリと呼ばれています。 チャイブ、バジル、タラゴンなどと共に家禽、魚介、野菜等の風味付けに用いられる。フランス…

２６日月一回銀座に薬膳料理教室に行って来ました。 １２時から今日はもち米シュウマイを教わりました。 出来上がりを頂きながら後はシェフが次々とお料理出してくれて仲間と談笑しながら美味しく頂きました、前菜４品 メバルの蒸し料理エビとソラマメ冬瓜の炒め物、ネギとシソの春巻き麻婆豆腐とごはん、最後のしめは冷やしタンタンメン、デザートにハイビスカスのプリン、毎回美味しくて満足、お腹一杯～２時に終わったので…

今日は孫からの誘いで、夕飯はお好み焼きを食べに行きたいというのです。 自宅から車で１０分のところに「道とん堀」のお好み焼き屋さんがあります。 私は行ったことがありませんが、昨日孫からの電話で行く約束をしました。 息子が迎えに来てくれました。 店に入ると、予約席が用意されています。 お好み焼き屋もんじゃ焼きなどたくさんのメニューがあります。 値段もシニア料金があり割引もありました。 私は…

今日は快晴ではありませんが日が出て風もあったので洗濯をしました。 昼は香香飯店で上海海鮮焼きそばセットを食べました。安くて美味しかったです。 帰りにエアプランツ店に寄りましたがお気に入りはありませんでした。 夜はビーフカレー、亜麻仁油掛けアボカド・野菜サラダ、オレンジマーマレード・グルコミンサン入りCヨーグルト、アスパラピクルス、古漬けラッキョウ、明日葉入りカニ玉スープでした。 本日は７…

静岡県でお気に入りのケーキ屋さんのケーキバイキングが不定期開催で４月に開催されたから、まさか続けて５月２４日(木)〜２７日(日)も開催されるとは思わなくて２６日(土)は岐阜県のお気に入りのケーキ屋さん、２７日(日)は、初めて行く浜名湖畔のリゾートホテルのレストランを予約してました。 今日のレストランのケーキバイキングも不定期開催です。 今回は、本日５月２７日(日)に二部制で開催されて私は、１部…

　埼玉の川島町にある「四つ葉」で中華そばを食べた。国道254号で入間川を越えて北に進んだところにある。入間川・荒川サイクリングで中間地点くらいの場所で国道254号を越えるので、昼食を食べるのに時間も良いので行ってみた。 　注文したのは蛤ラーメン880円と今日の握り350円。食券を購入して、入り口横の葦簀の中で20名くらいの順番待ちをしたが、回転率が良いので10分くらいで入店できた。 　蛤ラーメン…

今日の昼時に行ってみました。 先日、浦和駅周辺のお店を検索していて、・・・ 結構評価の高い店を見付け興味を持ちました。 で、今日実際に食べに行ってみた感じです。 店舗着は､13時前頃。 昼の混雑を外したつもりだったのだが、・・・ 流石に外で待ってる方は居なく､店内に2組(3名）の待ってる方がいました。 店内の待ち席に使ってるスペースも使えば､更に席数が増えるのにな～・・・ なんて思いながら待っ…

今日は久しぶりの料理教室 3時間寝かせた豚肩ロースのコンフィ ボンゴレ・ビアンゴ チョコムース 何も砂糖は使わず、甜菜糖を使ってる。 タイムやタカノツメを使った隠し味 手が込んているので、絶妙な味

昼食後のデザート代わりに食べてみました。 浦和駅周辺には､私が知らないだけかも知れないが・・・ あまり鯛焼き屋さんが無いんですね。 そんな中で私が知り得る鯛焼き屋さんは此処だけ・・・ 今日まで食べたことはなかったが、・・・ 1匹だけ小倉あんのベーシックなモノを購入。 税別で￥126です。　スイカで支払いました。 早々にエレベーター脇にあった椅子に座り､食べてみました。 袋から取…

此れが我が家の庭に生えて居る「野蕗を食べる！」のが最後かも知れませんね？最後だと思い「キャラ蕗」を作りました。 イメージ 1 味付けは醤油と砂糖のみ！で！ 美味しく出来ましたよ。 イメージ 2 先日、頂いた一本の蕗、秋田の大蕗の類の種類かな？ 葉は使わずに茎だけを使って、シロップ漬けにした。 太い茎の蕗なので煮て食べるより、デザート！と考えた訳です。 イメージ 3 ある程度味が染み…

初めて粉山椒作りました！ 簡単にミルミキサーで作れるって書いてあったのに… 出来上がったら、殻が細かくならないので、茶こしでこしたらちょっぴりになりました（汗） まさに汗の結晶…そんなことないか（笑） でも部屋中に良い香り！ 殻も何かに使えそうだな〜〜 花山椒みたいに、麻婆豆腐とかに入れようかな？ それにしても作ったは良いけれど… 粉山椒ってうなぎの蒲焼き以外にどんな使い方するんだろう…

もう、1年以上前からかな⁉️ 最初はマヨラ〜から始めましたが・・・😉 で本日のお題は『凪』ですよ〜‼️ 読めましたか❓ 瀬戸内の風物詩「なぎ」ですね🤗

このイベント数年前からあるの知っていたが今年初めて参加してみた 湊町特設会場を埋め尽くすものすごい数の人々 こんなに人気あるなんてまったくの想定外入場無料ってのも大きいね お後に飲む予定ありだったからさらっと二杯だけたしなみ上機嫌で会場を後にしましたよ 本音を言えば少々後ろ髪引かれ気味もう少し飲めばよかったかなぁ

北船場バルガイドブックを眺め行きたい一軒に刺身メインのここを選ぶ 品切れを恐れ営業スタートの５時に合わせ足を運んだ 辛口の冷酒との相性バッチシいかにも私好みですわぁ 北船場一帯には味自慢の店が揃っていて外れクジの心配低く安心だ

東京*食事もいろんな飲食しました、飲食制限中？？？ですよ！日本で最初の天ぷら店＊＊関東ごま油使用,築地の某タレントさん実家の卵焼き1舟１００円でした**GOOD!!