おせち料理のその1、その2はなかったのですが、、
レンコンと栗きんとんに続く、その3として、
「ごまめ」
最初に「ごまめ」を知ったのは、だいぶ昔。
我が家の「ごまめ」は、カタクチイワシを炒って、しょうゆやみりんなどで味付けして、それに胡麻で和えたものです。
それが、なぜ「ごまめ」なのか、考えもしていませんでしたが、この際、調べてみました。
「田作り」と「ごまめ」は、正確には異なるようです。
「ごまめ」に使うカタクチイワシのほうが、「田作り」の魚より小ぶりだそうな。
「田作り」のイメージは理解しやすいのですが、
「ごまめ」となると、その語源が理解