おせち料理というものは、なぜこうも地方によって異なるのかと驚かされます。

その代表格は、雑煮。

へぇ～～と思ったのが、栗きんとんです。

関西で、「栗きんとん」といえば、「栗の甘露煮」を指す場合が多いようです。

関東では、さつまいもを甘く煮て裏ごしして茶巾に？色付けにくちなしであったり、うこんで代用したり？

我が家では、これまで、栗きんとんをおせちに加えることはしていなかったのですが、関東出身の娘婿が栗きんとんが好きと言うことで、用意することに。

とりあえず、栗の甘露煮とさつまいも（金時）を購入。
くちなしは置かれていなかったので、ターメリック