今季は北の海でのサンマ漁は大変な不漁だったようですね。
お蔭でこの冬焼きさんまを食べたのはたった一度、それも小ぶりで脂の乗りもあまりなく旨くなかったな～。

サンマは北国の肴と思っていましたが、長崎の島に居た時に定置網にこの時期大量に獲れていたのには吃驚しました。
きっと群れの一部が日本海を下って来るのもいるのですね。
でもこのサンマは痩せていて脂ものってなく、これなら養殖の餌に位にしかならないのではと思っていました。

沢山獲れていましたので島のおさかな市場でも売られていて、島の皆さんはよく買っておられました。
魚の味にうるさい島の方たちがこんな秋刀魚