柚子、どこにでも見かけられそうですが、ここ信州では寒くてミカン、キンカンなど柑橘類は生育できません。

用途が多いので庭に植えたいのだが無理なようです。

先日日記に書いた「獅子柚子」と同じく、愛知県の知多半島の友人宅で撮った写真です。

成長が遅い事でも知られ、一般には「桃栗三年、柿八年」と言われるが、柚子は「大馬鹿十八年」などと呼ばれているところをみると、農家にとってはあまり良い印象を持たれていないようです。

普通ユズ果汁は日本料理の調味料、皮は香辛料、薬味、柚子胡椒に、ユズの種子油はアレルギー性皮膚炎にも効果があるという。

俳句の世界では、実は