今日は昨日知り合いからゴボウを収穫しているので取りに来いやー
と連絡がきた。
毎年収穫の時期に成ると連絡をくれる
菊池の水田ゴボウはプランドゴボウで生産仕様が決められていて、水田で栽培されたものだ。
畑のゴボウと違って柔らかく、さっとお湯を通してマヨネーズのサラダ和えでも食べられて美味しい。
勿論只で頂けるのだから、出荷するゴボウそのものでは無いのだ
サイズ規格も決められていて、サイズに合うように先端をカットしたりするので、大量にカットしたものが出て来るので、それを貰う
悪く言えば切れっ端なのだが、これが美味しいのです。
それに出荷用に袋詰めした商品もの