川越の「まことや」で焼きそばを食べた。本川越駅から蔵の街に行く途中を右に曲がったところにある。川越は焼きそばが秘かに有名らしい。
　注文したのは、ミートソース焼きそば700円である。ごちゃそばというカレーとオムレツがのったものもあるのだが、お年寄りがやっている店の割に相当ジャンキーである。このミートソースは、普通の焼きそばにミートソースがかかっている。普通の焼きそばといっても、麺が中細のうどんのように太くモッチリとしている。焼きそばを鉄板で作って皿にのせた後、ミートソースをかけている。焼きそばは相当美味いと感じたが、ミートソースの酸味が強くてソース焼き