東大和にある「祥瑞」でチャーハン餃子680円を食べた。旧青梅街道沿いにあり、多摩湖周遊又は青梅・羽村方面に向かうサイクリストがランチをするのに良い場所だ。自分も、多摩川を是政から羽村取水堰までサイクリングして、旧青梅街道・多摩遊歩道で自宅に戻る途中で寄った。これまで、店のあることは確認していたが、入り難い雰囲気があり初めてである。中に入ると、サイクリストやライダーが大勢休んでいる。というのも、ランチが680円で組み合わせが43種類もあり、中華で食べたいものを選べるからか。
　その中で、チャーハン餃子をチョイスしたが、チャーハンだけでも高菜やカレーなど数