生きて居りゃ、１０２歳の母の誕生日です。
と言う事で、牡丹餅を作りました。

誕生日と言う事は、後付けです。
先日の桃の節句に、桜餅を作った時の餡子が残っていたのと、もち米が中途半端に有ったので。

小豆が古くなって、餡子を作って冷凍にしてた物を、解凍してまた冷凍にする訳にもいかず、急遽牡丹餅に。
結構上手く出来たので写真を撮りました。

作って居て思い出しました。
お袋さんが作った牡丹餅は大きかった。
しかも沢山作ってくれて、子供頃は気にもしなかったが、何故あんなに沢山作ってたんだろうと。
大人の手の平に余る位の大きさだった。
そして、美味かった。
何