津軽では魚の「イカ」を「イガ」と言い、日記タイトルのイガメンチ」は標準語では「イカメンチ」となり、マイフレの皆さんには通じるかと思います。

「イガメンチ」は弘前市の郷土食として売り出しており、市内の総菜屋に行っても食品スーパーに行っても売られており、津軽人のファストフードとも言うべき食べ物です。

　□我が家のイガメンチ
　　４日の夕食時に「お宝女房」が我が家特製の「イガメン
　　チ」を作ってくれ、具はイガのゲソとキャベツ・タマネ
　　ギ・ニンジンを小麦粉と混ぜ油で揚げ、イガのかき揚げ
　　みたいなものですが　　美味かった！

　□ヤリイガ
　　イガメ