今月もNさんから手作りお菓子を頂きました。毎回メニューが違うのにも驚きます。昨日は、ココナッツシュガーのなめらかプリンと、プルーン入りダクワース。ダクワースとは、岐阜の人しか分からないと思いますが、大垣槌谷の「おゝ垣」に似ています。毎回次から次へと違うお菓子を作られています。趣味とは思えないほどです。包装紙にもいつもこだわりがあります。初めていただくものばかりで、美味しかったです。ココナッツシュガーをネットで調べてみると、以下の通り。書いてある通りの味でした。

　「ココナッツシュガーは、ココナッツの実ではなく、花から作られる砂糖です。ココナッツヤシの花