昨日（５/５）、愛知県で最も有名な蔵元「関谷醸造」へ行って
酒造り体験をしてきました。

このツアーに参加するきっかけになったのは、
昨年半年に渡って開催された日本酒講座に参加したため。
そのメインの講師を努めたのが、関谷醸造の遠山専務で
11月の最終回の講座の終わりに、
『せっかくでしたら、実際にお酒造りを体験してみてはいかがですか？』
との呼びかけから参加することになりました。

関谷醸造は愛知県北設楽郡の本社工場と
豊田市黒田町に吟醸工房の２箇所に蔵があります。
（豊田市とはいっても５km程度で岐阜県や
長野県の県境というかなり山奥です）

本社工