暑くなると必ず食べるソーメン、小豆島の妹から夏になるとたくさん送ってくれます、畑のナスと大葉、海老と玉ねぎのかき揚、人参の天婦羅で頂くと夕食にもなります、天婦羅を揚げるのは私の係でかれこれ２０年程に成り、今ではお店に負けないくらいパリッと揚がります勿論てんぷら粉など使用せず小麦粉と卵だけですが温度調節をしっかりやるのがコツです！

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