庭の山椒が赤く色付き早いものは中の黒い種が顔を
のぞかせています

粉山椒はこの赤い皮をすりつぶしたものですが
結構面倒な作業なので一度も作ったことはありません

皮よりも黒い種が何かなりそうですが調べても小鳥のエサ
ぐらいしか使い道はないようです

葉山椒　花山椒　実山椒とありますが一度も買って植えた
事はなく自然繁殖で毎年バランスよく庭で
茂ってくれています

不思議と擂り粉木ができるくらいにまで大きくなると
枯れてゆきその後釜が近くで育っているため我が家では
山椒の木に不自由することはありません

葉山椒はアユなどの川魚を煮る時の必需品で花山椒は