尖った感じがしない煮干しそば

 三鷹の下連雀にある「向日葵」で、煮干しそば750円を食べた。多摩川ライドの帰りに、調布から吉祥寺方面に北上する途中で連雀通りに曲がり、下連雀というバス停の近くにあった。女性店主が作る中華そばと煮干しそばが名物ということであり、どちらにしようか悩んだが、煮干しは7月に味が変わったと書いてあったので、初めて行く店でもかかわらず煮干しそばに釣られてしまった。
 煮干しそばといいながら、煮干しの強い味や香りはしない。微かに香る程度だがしっかりとしており、スープもギトギトしていなくて健康的な感じである。鯵、平子、鯛、アゴの煮干しを使っているらしいが、平子というの