18日の日曜日付録のよみほっと「仰天ゴハン」は「札幌大球」です。
北海道産の10キロ〜20キロのキャベツです。　都内でも買えますよ、上野の吉池で売っています。
http://kobalog.jp/gourmet/sapporo-big-cabbage/

「札幌大球」
https://www.youtube.com/watch?v=AzwQPG_YE94
https://pucchi.net/hokkaido/foods/sapporotaikyu.php
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A3%