目箒     スイートバジル       十一月二十二日

スイートバジルです
葉はいつも目にしているでしょうが花を見ることは少ないものです
単にバジル(Basil)、あるいはバジリコ(Basilico)とも呼ばれます
バジルは英語、バジリコはイタリア語です
この時期のバジルは緑みどりしてないね
紅葉なのか? まさかね
イタリア料理には無くてはならぬ香辛料 肉、魚料理に使います
バジリコスパゲッティはこの葉を細かく刻んで散らすので、その名が付いた
おそらく、世界中の料理でこれを使って居るはず
さすがに日本料理では見たことが無いけどね
和名は目箒(めぼうき)
目に入ったゴミを取り除くときにこのタネが役