昨日　サーモンを買い
今日は　久しぶりに「サーモン　スープ」を
野菜沢山のスープで昼食は　此れ済ませました
ジャガイモ　玉ねぎ　人参　沢山入れて
味は　懐かしい　郷土のみそ味に仕上げました
祖母の味です
塩漬け鮭で　味噌味
多分故郷では　身体が温まる様に　味噌味だったのでしょうね～
でも　記憶に残る味には　程遠い　味でした
あの昔　何を使い　あの美味い鮭汁を作ったのでしょうね
有るときは　酒粕も入れたが　普通は入れなかった
そんなに使う調味料も無い時代に　
と記憶を呼び戻すが　分からない

今までは　タイ人の家族には　軽くコンソメらで味付けをしていたが