飛行機は無事に飛びました。
東京は北陸より寒かったです。

8日に次男と銀座で待ち合わせました。
懐石料理の銀座kapou ukaiに行きました。
カウンターの中で板前さんが料理の仕上げをして出してくれます。
奥から完成品が届いてそれに少し手を加えてみえました。
かつお削り器で削った鰹節をトッピングするとか、ブリをもう一度焼いて照りを付けるとか。
パフォーマンスに近いかな。
一品、一品の料理の説明がありました。
訪日したトランプ大統領も来られたそうです。

和風料理の極みの感じて美味しかったです。

支払いは次男でーす。

宿泊は（変なホテル）です。
受