昨日は、職場の忘年会であった。

中高年の男ども5人と少人数なので、駅前の居酒屋で、9品で3時間飲み放題で4,500円のコースである。

11月30日までに予約をしたので、さらに日本酒の獺祭（だっさい）、久保田（千寿）、八海山が飲み放題である。なお木曜日なので、1,500円割引となっている。

獺祭は、山口県の酒であるが、実は新潟で獺祭の酒米（山田錦）を作っている。それも1万ヘクタールである。温暖化のため、新潟でも作れるようになった。

獺祭は、日本を代表する酒と言える。パリの三ツ星料理店のワインリストで、「日本のロマネコンティ」と称されたり、海外でも非