昨日は、またNさんの手作りお菓子を頂きました。またまた新しいバージョンです。いつも次から次へとアイディアが浮かび、もう趣味の領域を超えておられます。今月は、「フロマージュ・ガトーショコラ」と、「クリームチーズとあんのパイつつみ」。無論どちらも絶品の美味しさでした。包装もいつものようにおしゃれです。55年くらい前、お菓子を習ったとき、パイの皮はとても面倒で、以来一度も作っていません。生地を何枚も重ねてめん棒で伸ばしてゆかなければなりません。

　右は、玄関に置いてある鉢。「梅一輪一輪ほどの暖かさ」の季節になり、蕾がようやく開き初めました。もうすく立春です