天気は曇りです。

薬効のある野草ということで庭の隅に毎年咲く「アマドコロ」をちょっと調べました^^

アマドコロはユリ科アマドコロ属の多年草で山野に自生する多年草です。

ナルコユリと似ているが、アマドコロは茎に尖った角があり花の数も少ない。

全国で見られ東北地方で古くから山菜として食べられてきたようですが食用とするのは春先に出てくる若芽と、地中に伸びている根茎で若芽はウルイにも似た食感と豆類やアスパラにも似た風味と甘みがあり、とても美味しい山菜だそうです^^

民間療法で薬効として根茎を利用します。
強壮剤として1日15gを煎じて飲むそうです。
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