川崎にある「麺一滴」で、肉つけ麺900円を食べた。土曜の今日は、多摩川河口までサイクリングを楽しみに、昼食に川崎市役所近くのこの店に寄った。開店は11時30分だったので10分前に行くと、10人弱の列が出来ていた。
　肉つけ麺は、讃岐うどんのような艶のある中細麺と、武蔵野うどんの肉汁ほど油っこくないものの組み合わせ。麺は一度に茹でたものが皿に盛られていたはずなのだが、最初に食べた麺は柔らかくてコシがないなと感じたが、中盤からは「はなまるうどん」程度のソフトなコシがあった。肉汁は、味噌汁に似た色の醤油仕立てで、具材は豚バラ、油揚げ、ネギであった。豚バラは、